Trước khi trở thành cầu thủ chuyên nghiệp

Khi còn học tiểu học, anh là 1 thành viên của Sessel Kumatori FC. Đồng đội khi ấy của anh là Muroya Sei. Năm 2007, sau rất nhiều lời đề nghị từ các học viện, khi lên cấp 2, anh đã gia nhập U-15 Cerezo Osaka.

Năm 2009, đội của anh đã giành được vị trí thứ 8 tại Giải bóng đá thiếu niên Nhật Bản (U-15) lần thứ 24, tại đây anh cũng ghi được danh hiệu vua phá lưới với 13 bàn thắng[1].

Năm 2010, anh được lên đội U-18 Cerezo Osaka. Tại giải đấu Takamado Cup U-18 2010: Prince League (khu vực Kansai), trong trận đấu đầu tiên anh đã đóng góp cú hat-trick vào chiến thắng của đội trước đội bóng trường Trung học Khoa học và Công nghệ thành phố Kobe[2], sau đó đội của anh đã giành được vị trí đầu tiên mà không thua một trận nào[3].

Năm 2011, tại giải đấu Takamado Cup U-18 2011: Premier League, anh xếp vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng vua phá lưới (khu vực phía Tây) với 9 bàn thắng[4]. Ngoài ra, tại Giải vô địch bóng đá trẻ J-League (J Youth Cup) lần thứ 19, anh đã ghi được 13 bàn thắng sau 8 trận đấu và trở thành vua phá lưới[5].

Tháng 8/2012, anh cùng với Akiyama Daichi có suất trong đội 1 khi đang còn được đăng kí chơi trong đội loại 2 (Nhật Bản có 6 loại đội bóng. Đội loại 2 để chỉ đội U-18 hoặc đội bóng trường THPT[6]). Trận đấu chính thức đầu tiên của anh gặp đội Omiya Ardija tại vòng 32 J1 League. Trong trận cuối cùng tại J1 League gặp Kashikawa Frontale, anh lần đầu tiên được ra sân chính thức từ đầu và chơi suốt 90 phút. Bàn thắng chính thức đầu tiên của anh được ghi trong trận gặp Shimizu S-Pulse tại vòng 4 Cup Thiên Hoàng 2012. Cùng năm, tại giải đấu Takamado Cup U-18 2012: Premier League, anh ghi được 16 bàn thắng và xếp thứ 2 trong BXH vua phá lưới[7].

CLB Cerezo Osaka

Minamino đã có 62 lần ra sân ở J1 League cho Cerezo Osaka, thi đấu cùng Diego Forlán, nhưng đội đã xuống hạng trong mùa giải cuối cùng của anh.

Năm 2013, anh được thăng hạng lên đội 1 cùng với các cầu thủ Akiyama Daichi, Okada Takeru và Kogure Daiki. Anh đã nhận số áo 13 từ cầu thủ Kakitani Yoichiro. Anh được lựa chọn trong đội hình xuất phát ngay từ trận khai mạc gặp Albirex Niigata, lần đầu tiên trong lịch sử CLB Cerezo Osaka, có một tân binh mới tốt nghiệp trung học được chọn là cầu thủ trong đội hình xuất phát trong trận khai mạc[8]. Anh đã ghi được bàn thắng đầu tiên tại J1 League trong trận gặp Júbilo Iwata ở vòng 14 và đã phá kỉ lục cầu thủ trẻ tuổi nhất ghi bàn tại J1 League (kỉ lục của CLB Cerezo Osaka) do cầu thủ Okubo Yoshito nắm giữ (Minamino: 18 tuổi 5 tháng 20 ngày, Okubo: 18 tuổi 10 tháng 5 ngày)[9]. Ngày 26/7 cùng năm, trong trận đấu giao hữu quốc tế với Manchester United, anh đã cho thấy nỗ lực đáng kể khi đóng góp trực tiếp vào số bàn thắng[10] và cũng đã nhận được sự đánh giá cao từ các cầu thủ và HLV của Manchester United[11][12]. Dù là tân binh nhưng với tư cách là chủ lực của CLB, anh đã nhận được giải "Tân binh xuất sắc nhất J-League", khi để lại kết quả ghi được 5 bàn thắng sau 29 trận (nếu tính cả các giải đấu tranh cup, thì tổng cộng là 8 bàn/38 trận).

Năm 2014, chính vì những đột phá của năm trước, đây là mùa giải anh và CLB đã nhận được những sự kì vọng lớn[13], tuy nhiên họ đã không thể cải thiện điểm số ngay từ lúc bắt đầu. Trải qua nhiều lần thay đổi HLV, cuối mùa giải họ chỉ xếp ở vị trí 17/20 và phải xuống chơi ở J2 League. Anh đã kết thúc với một kết quả không mong muốn[13], khi chỉ ghi được 2 bàn thắng và còn phải nhận 2 thẻ đỏ (1 trong trận gặp Pohang Steelers tại AFC Champions League[14], 1 trong trận gặp Kawasaki Frontale tại J1 League[15]).

FC Red Bull Salzburg

FC Red Bull Salzburg đã theo dõi Minamino trong một năm rưỡi trước khi ký hợp đồng với anh vào ngày 7/1/2015, bản hợp đồng kéo dài đến năm 2018 với tùy chọn kéo dài thêm một năm nữa.

6/1/2015, Minamino được thông báo đã hoàn tất chuyển nhượng đến FC Red Bull Salzburg tại Bundesliga Áo[16]. Anh đã được trao áo số 18[17]. Ngày 14/2, anh có màn ra mắt trong trận đấu gặp SC Wiener Neustadt tại vòng 20, với vai trò là một tiền vệ cánh phải. Anh có trận đấu đầu tiên tại đấu trường châu Âu vào ngày 26/2, đối đầu với Villarreal CF trong khuôn khổ lượt về vòng 32 đội UEFA Europa League, Salzburg đã có trận thua 1 – 3 trên sân nhà (tổng cộng 2 – 5 sau 2 lượt) và Minamino cũng chỉ chơi hiệp đầu tiên trước khi được thay bởi Felipe Pires. Ngày 4/3, anh đã ghi được 2 bàn vào lưới FC Admira Wacker Mödling tại vòng 23, đây là bàn thắng đầu tiên của anh sau khi chuyển đến.

Mùa giải 2015-2016, anh đã ghi được bàn thắng đầu tiên trong trận đấu đầu tiên của anh tại Cup bóng đá Áo vào ngày 18/7 trước đội Deutschlandsberger SC ở vòng 1. Ngày 27/8, anh góp mặt trong trận gặp FC Dinamo Minsk tại UEFA Europa League, anh ghi được 1 bàn thắng nhưng Red Bull Salzburg đã bị loại ở vòng play-off. Trong mùa giải, với tư cách là cầu thủ chủ lực, anh đã đóng góp 10 bàn thắng vào chiến thắng của đội.

Mùa giải 2016-2017, trong trận gặp SV Ried tại vòng 22 diễn ra vào ngày 19/2/2017, anh đã ghi được 3 bàn thắng và 1 pha kiến tạo, đó là cú hat-trick đầu tiên kể từ khi anh thi đấu chuyên nghiệp. Và trong 2 mùa giải liền, anh đã ghi được số bàn thắng có 2 chữ số.

Mùa giải 2017-2018, anh ghi bàn thắng đầu tiên ở trận gặp Hibernians FC trong khuôn khổ vòng loại thứ 2 UEFA Champions League. Ngày 22/7, anh có bàn thắng trong trận mở màn tại Bundesliga Áo gặp đội Wolfsberger AC. Ngày 5/11, trong trận gặp SKN St. Pölten tại vòng 14, anh phải rời sân vì chấn thương nhưng đã ghi được 2 bàn. Vào ngày 14/2/2018, anh đã ghi 1 bàn thắng khi đối đầu với Real Sociedad ở trận lượt đi vòng 32 đội UEFA Europa League.

Mùa giải 2018-2019, anh ghi bàn thắng đầu tiên trong trận gặp FC Admira Wacker Mödling tại vòng 6 diễn ra vào ngày 2/9/2018[18]. Vào ngày 8/11, anh đã thi đấu thành công khi lập được cú hat-trick chỉ trong hiệp 1 khi đối đầu với Rosenborg BK ở khuôn khổ lượt trận thứ 4 vòng bảng UEFA Europa League[19].

Liverpool

Vào tháng 12 năm 2019, Liverpool đã đồng ý một thỏa thuận ký hợp đồng với Minamino từ Salzburg vào tháng 1 năm 2020 sau khi kích hoạt điều khoản giải phóng 7,25 triệu bảng của anh. Christoph Freund, giám đốc thể thao của Salzburg nhận xét rằng "Các câu lạc bộ lớn đã theo dõi anh ấy và, nếu tôi là họ, tôi sẽ không ngần ngại ký hợp đồng với anh ấy. Takumi đã sẵn sàng để thực hiện bước tiếp theo vào tháng 1." Vào ngày 18 tháng 12 năm 2019, anh ấy đã hoàn thành buổi kiểm tra y tế ở Liverpool để chuẩn bị cho việc chuyển nhượng vào ngày 1 tháng 1 năm 2020 cho đội bóng.

Minamino đã được chỉ định chiếc áo số 18, được bỏ trống bởi Alberto Moreno vào mùa hè năm 2019 và cũng đã được mặc như Dirk Kuyt, John Arne Riise và Michael Owen cho Liverpool.